スピルリナは語源はラテン語の”らせん”や”ねじれる”で、藍藻です。スピルリナは、高温、高アルカリ、高塩分という生育するには厳しい環境条件のもとで育つのが変わった特色です。
スピルリナに含まれているたんぱく質は身体によく非常に吸収しやすいたんぱく質です。
バランスのとれたアミノ酸含有量の60％以上のたんぱく質をあります。
そして、各種ビタミン・ミネラルをバランスよく多く含みます。
スピルリナは他の食品と比べても抜群のビタミン群の供給源になっており、特にベータ・カロテン、ビタミンＢ12の量は目を見張るものがあります。
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