コレステロールは悪者なんでしょうか？
悪いことばかり思いついてしまうコレステロールですが、コレステロールはもともと細胞膜を生成したり、胆汁酸になったりと、体にとって不可欠な栄養なんです。
コレステロールは、体に必要とされる８０％は肝臓で生成され、２０％が食物から摂るようになっています。
しかし、欧米のような食事スタイルが多くなったことなどから、コレステロールの素となる、動物性の脂である飽和脂肪酸やカロリーの摂りすぎで、過剰に肝臓からコレステロールを生成してしまったり、食品で得ているコレステロール自体を、摂取しすぎてしまっているので、コレステロールの調和がとれなくなってしまっています。そんなことから、動脈硬化などの病気に陥りやすいのです。
それから、悪玉、善玉コレステロールは、コレステロールを体内に運ぶ仕事をする物質で、コレステロールとは違う物質です。
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