オリゴ糖とは、単糖類同士がグリコシド結合と言うものによりくっついた化合物の中で、分子量が、多糖類とまでは言えない位の大きさのもののことを言います。
自然界から見つけられたものとしては三糖類ではラフィノースなど、四糖類としてスタキオ−スなどが知られている。
フラクトオリゴ糖は、虫歯になり難い甘味料として開発されましたが、ビフィズス菌が腸内で好んで食べ増殖することが分かりました。
ビフィズス菌がたくさんいると腸内環境が良くなり、下痢などお腹の悩みを解消してくれます。
さらに免疫力を強くしてくれることも分かっています。
別なオリゴ糖も同じような働きを持っています。
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